丽华快餐开创国内“无店铺经营”模式，专司快餐“外送”。自1993年创业以来，以科技为手段、创新为特色，凭借低成本扩张、规范化经营和创行业样板的理念，艰苦奋斗、勇于进取，送餐规模不断扩大，覆盖范围不断推广，送餐量排名全国第一，同时丽华快餐在行业内率先推出营养配餐和企业标准，产品质量不断提高，以其“安全”、“卫生”的形象扎根广大市民心中，受到市场和广大消费者的欢迎。
丽华快餐将微利、地域性极强的产品铸成为全国品牌，走出一条中式快餐标准化、工厂化、科技化的科学经营之路。丽华快餐是目前中国最大规模专业送餐公司，在北京、上海、广州、深圳、大连、南京、郑州、长沙等全国11个大中城市拥有80余家快餐配送连锁店，跻身中式快餐十大著名品牌企业，荣膺中国快餐协会副会长单位，成为中式快餐的形象代表。丽华快餐是一家民营股份制企业。1997年通过 ISO9002 国际质量体系认证，率先实现中式快餐的工业化、规范化生产和管理的科学化。如今又通过ISO9001、ISO14001和HACCP三大管理体系认证。多年来，公司秉承“以人为本、服务社会”的经营理念，努力实现“将丽华快餐铸成全国乃至全球最成功的快餐企业”经营目标，凭借“卫生、营养、快捷”的产品特性以及“一份起送、半小时送达”的品质服务，不仅使快餐走进了100多家驻华大使馆、领事馆，乘上了“特快列车”（T711次、T701次、T733次、K815次列车指定供餐），获得白领人士青睐，更把它送进广大平常百姓家。同时在央视抗洪赈灾义演、50周年国庆阅兵、春节晚会、申奥庆典、迎接新世纪晚会、21届世界大学生运动会、第十届全运会、第三届全国体育大会等历次重大历史活动中成为指定供餐。
与普通快餐相比，丽华快餐的“科技”、“安全”、“团膳（重大活动供餐）”优势显而易见。这种优势集中体现在她敢于对传统快餐观念作出挑战、突破和创新上。
★ 2006年5月，丽华快餐在由中国烹饪协会、世界中国烹饪联合会会刊《餐饮世界》杂志社推出“2005中国餐饮业年度十大人物”与“2005中国餐饮业年度十佳企业”双十佳评选中，获得“2005中国餐饮业年度十佳企业”称号。
★ 2006年3月，丽华快餐在由北京市消费者协会主办的“2005年度北京人喜爱的消费品牌”评选中，荣获“餐饮类北京人喜爱的消费品牌”殊荣。
★ 公司董事长蒋建平当选“2004中国餐饮业年度十大人物”。
★ 2005年5月，丽华快餐被常州市委市政府授予“2003—2004年常州市文明单位”光荣称号。
★ 2004年12月，丽华快餐无锡地区荣获“食品卫生等级A级单位”称号。
★ 2004年12月1日，丽华董事长蒋建平当选为2004年常州市十佳文明市民暨“感动常州”十大新闻人物。
★ 2004年9月9日，中国快餐业的第一个企业标准在丽华诞生，标志中国快餐业向标准化、规范化、科学化方向迈进了一大步。
★ 2004年8月，蒋建平董事长荣获常州市2003年度“优秀民营企业家”称号。
★ 2003年12月，常州丽华快餐被江苏省工商业联合会餐饮业商会授予"2003年度江苏省优秀餐饮企业"称号。
★ 2003年9月，丽华快餐被中国烹饪协会快餐委员会授予"中国快餐连锁著名品牌企业"称号。
★ 常州丽华快餐日前被江苏省工商业联合会餐饮业商会授予“2003年度江苏省优秀餐饮企业”光荣称号
★ 2003年7月16日，丽华被常州市人民政府授予“2000—2002年度无偿献血奉献奖”
★ 2003年6月19日，董事长蒋建平被常州市政府授予“社会主义建设贡献奖章”
★ 2001—2002年度 被江苏省消费者协会授予“诚信单位”荣誉称号
★ 2002年 荣获2001年度中国餐饮百强企业
★ 2000年12月丽华快餐特色菜“糖醋小排”被国内贸易部命名为“中华名小吃”
★ 1999年荣获常州市“十大青年兴业领头人”称号
★ 1998年荣获常州市安置下岗职工再就业先进集体称号
★ 1997年10月成为中国快餐业首家通过ISO9002国际质量体系认证
★ 1997年荣获常州市十佳民营企业称号
★ 1997年荣获常州市卫生先进单位称号
★ 1996年2月荣获常州市工商联组织评选的“市十佳民营企业”称号
★ …………
★ 2005年5月28日，深圳地区首家分公司开业。
★ 2005年5月18日，广州地区首家分公司开业。
★ 2004年5月28日，郑州地区三家分公司同时开业。
★ 2004年3月18日，南京地区三家分公司同时开业。
★ 2004年1月28日，苏州、无锡两地区六家分公司同时开业。
★ 2002年12月1日，丽华快餐新标识（VI识别系统）正式推广使用。
★ 2002年11月18日，丽华快餐网站全新改版。
★ 2002年10月18日，丽华快餐常州总部乔迁至嘉乐广场A座9楼。
★ 2002年11月8日，丽华快餐北京地区第17家连锁店——密云分公司开业，标志着北京地区从外送经营模式开始向堂店自选模式发展。
★ 2002年10月28日，常州丽华快餐火车站分公司乔迁至华东饭店一层。
★ 2002年11月28日，丽华快餐常州地区第七家连锁店——文化宫分公司开业。
★ 2002年6月公司在上海、北京、大连和常州四地区同时导入ISO9001：2000、ISO14001及HACCP三大体系的认证工程。
★ 2002年8月15日常州市人民政府授予“重合同守信用企业”证书。
★ 2002年8月1日建军节，在102医院新丰街道举办的“居安思危，强国强民”科技拥军赠书活动中，常州公司向人民子弟兵捐赠了价值2000余元的科技书籍，协助部队开展科技兴训和练兵活动。
★ 2002年6月25日常州公司与西藏民族学校建立共建单位，公司领导参加了该校学生的毕业典礼，并赠送了日常用品。
★ 2002年4月8日常州公司推出“同在蓝天下，共植创业林”为主题的店庆植树纪念活动，在新区体 育中心100多名公司员工栽种了900株小树苗，用种植“创业林”的独特方式纪念店庆。
★ 2002年3月18日北京公司推出面向大众的低价位6元套餐
★ 2002年3月8日，常州新区工商分局和新区个私协会授丽华快餐“光彩之星”称号
★ 2002年2月28日北京总部搬迁至九龙花园
★ 2002年2月28日，上海地区三家分公司同时开业
★ 2001年9月北京公司为世界大学生运动会供餐
★ 2001年6月北京公司产品重组，将送餐范围扩大到了五环
★ 2001年6月10日率先推出营养型快餐
★ 2001年3月公司举行总监竞聘
★ 2001年2月起全体骨干分批赴京参加超越训练
★ 2001年1月被评为1999—2000年度常州市“文明单位”
★ 2000年12月丽华快餐特色菜“糖醋小排”被国内贸易部命名为“中华名小吃”
★ 2000年11月被认定为常州市知名商标
★ 2000年8月全面推行网上订餐，通讯实现网络化
★ 2000年6月北京公司邀请了数位营养界专家，召开“丽华快餐营养分析会”
★ 2000年5月北京公司邀请银行界朋友召开“金融座谈会”
★ 2000年4月北京公司邀请部分供货商召开“供货商恳谈会”
★ 2000年4月在全国餐饮行业中率先采用环保型可降解快餐盒
★ 1999年12月在第四届全国烹饪技术比赛中获优胜奖
★ 1999年9月北京公司为国庆50周年阅兵式供餐
★ 1998年——2000年连续三年荣获“光彩之星”常州市十佳民营企业
★ 1998年8月北京公司参与中央电视台抗洪赈灾义演
★ 1998年7月18日丽华快餐大连第一家分公司开业
★ 1997年9月率先通过ISO9002国际质量体系认证，成为中国第一家通过该认证的快餐企业
★ 1997年8月北京公司公开承诺“四环以内，一份起送”
★ 1997年6月全面采用电脑接线传输系统，实现了通讯电脑化
★ 1997年4月8日丽华快餐北京第一家分公司开业，标志着走出常州，走向全国
★ 1997年3月被常州市消费者协会授予“首家消费者信得过快餐”称号
★ 1996年9月公开重金招聘政工干部，这在民营企业中尚属首次，各大新闻媒体争相报道
★ 1996年4月2日作为江苏唯一代表应邀赴京参加“第三届中国快餐业发展研讨会”
★ 1996年成为常州快餐行业的龙头企业，市场占有率跃居常州快餐业之首
★ 1995年6月出资帮助河海大学常州分校三名特困生完成大学学业
★ 1993年4月8日在江苏常州成立常州丽华快餐有限公司
