岩藻多糖与海藻多糖是什么关系？二者有区别吗？

很多朋友在采购原料的时候，容易将岩藻多糖与海藻多糖混淆，这两种原料在名字上只有一字之差，但二者是有巨大差异的。简单来说，海藻多糖是一类多组分的混合物，其中包含岩藻多糖，岩藻多糖是海藻多糖的一种组分。
海藻多糖是一类海藻提取物，海藻主要分为蓝藻、绿藻、红藻和褐藻四大类。海藻生物活性物质大致可分为两种，一种是难以被消化吸收的细胞间黏性多糖，主要包括褐藻中的藻酸、岩藻多糖（也称褐藻糖胶）、红藻中琼胶、卡拉胶等海藻多糖；另一种是相对分子质量较小，吸收后能直接或间接影响体内代谢物质，主要包括萜类化合物、海藻单宁、昆布氨酸等。

海藻多糖由不同的单糖基通过糖苷键相连形成，是海藻细胞间和细胞内所含的各种高分子碳水化合物的总称。一般为水溶性，大多数含有硫酸基，具有高黏度或凝固的能力。海藻多糖的种类很多，根据其来源不同，可分为红藻多糖、绿藻多糖、褐藻多糖等，其中褐藻多糖的种类和数量最多。目前，对海藻多糖结构的研究主要集中于其所包含的糖单元和含量。

岩藻多糖又称褐藻糖胶、岩藻聚糖硫酸酯、褐藻多糖硫酸酯，英文名称Fucoidan，CAS编号：9072-19-9，是从褐藻表面黏液中提取的一种具有多种生理功效的天然海洋功能多糖。

岩藻多糖的结构十分复杂，一方面不同种褐藻的岩藻多糖，化学组成不尽相同，除了主要成分岩藻糖和硫酸酯外，还含有其他单糖（甘露糖、半乳糖、葡萄糖等）和糖醛酸，有些还具有乙酰基和蛋白质;另一方面不同种褐藻中的岩藻多糖的结构也不相同，并且由不同提取方法得到的岩藻多糖也可能具有不同的结构。也就是说，不同的藻体、不同的工艺生产出来的岩藻多糖在结构上有较大差异。基于上述情况，建议朋友们在采购岩藻多糖的时候，认准正规生产厂家，一般来说，头部生产企业的岩藻多糖在产品质量以及功效基团含量上有较高的稳定性。目前，对岩藻多糖的研究主要集中在其突出的生理功效上，如清除幽门螺杆菌、保护胃肠道、提高免疫力、改善肾衰、抗肿瘤、抗氧化等。

更为简单粗暴的区分方式是以售价来区分。目前，岩藻多糖的市场售价基本在3000元/公斤以上（因纯度差异价格会有出入），而海藻多糖售价则较为低廉，每公斤几十至几百元不等。
以上就是海藻多糖和岩藻多糖的区别，二者在成分、功效以及价格上都有着巨大差异，建议朋友们在采购的时候，仔细鉴别两种原料，为终端产品提供优质准确的原料。